Curry de poulet au lait de coco (à la cocotte) Un plat parfumé, simple et réconfortant, parfait pour un repas en famille. Ingrédients (4 personnes) 600 g de blanc ou de hauts de cuisse de poulet 1 oignon 2 gousses d’ail 1 morceau de gingembre frais (2–3 cm, facultatif) 2 c. à s. de pâte de curry (ou 1½ c. à s. de curry en poudre) 40 cl de lait de coco 1 c. à s. d’huile végétale (tournesol ou coco) 1 c. à c. de concentré de tomate (facultatif) Sel, poivre Jus de ½ citron vert (facultatif) Coriand
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Curry de poulet au lait de coco (à la cocotte) Un plat parfumé, simple et réconfortant, parfait pour un repas en famille. Ingrédients (4 personnes) 600 g de blanc ou de hauts de cuisse de poulet 1 oignon 2 gousses d’ail 1 morceau de gingembre frais (2–3 cm, facultatif) 2 c. à s. de pâte de curry (ou 1½ c. à s. de curry en poudre) 40 cl de lait de coco 1 c. à s. d’huile végétale (tournesol ou coco) 1 c. à c. de concentré de tomate (facultatif) Sel, poivre Jus de ½ citron vert (facultatif) Coriand
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